竹いち
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基本 情報
| 所 在 地 | ： | 神奈川県足柄下郡箱根町湯本704 | | 電話番号 | ： | 0460-85-6556 | | U R L | ： | リンク [新しいウィンドウで開く] | | 営業時間 | ： | 9:00-18:00 | | 休 み | ： | 木・不定休
（工場の定休日:木曜日） | |  |
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・製造に関して
お店の2階が工場になっています。
当店の手作りすり身団子は一年を通して、「ごぼう揚げ」と「たまねぎ揚げ」のすり身団子を
製造しています。その他に6月～9月（夏の期間）は枝豆入りのすり身団子を、12月～2月
（冬の期間）はイカのげそ入りのすり身団子などもやっています。
・販売に関して
竹いちのすり身団子は、大抵午前中に売切れてしまうので、常連のお客様は前の日に予約して
帰りに立ち寄り買って行かれる方がほとんどです。
・「かまぼこ」と「ひもの」は小田原から仕入れたものなので、小田原名産品です。
・竹いちのすり身団子について
「竹いち」のすり身団子とは、昔ながらの素朴な郷土料理で白身の魚に「ごぼう」「たまねぎ」また、
旬の野菜を練り込んで「揚げる」、「茹でる」、「蒸す」などして食していた美味しい食品です。
「竹いち」では、素材の味を活かし当店独自の製法にて昔ながらの素朴な味わいを損なわずに
「味、舌触り」等の繊細な感触をお楽しみいただける製品に仕上げました。
また、この製品は酸化防止剤等の合成保存料は使用しておりませんので体に優しく
美味しい健康食品として多くの皆様に安心してご賞味いただける当店自慢の逸品です。
・竹いちのこだわり
揚げたてを直送
ご注文を受けた後、午前中に手作りしたすり身団子を
その日の午後にクール便で発送致します。
選び抜かれた素材
すり身はグチやタラを使用。
野菜は青森産の土つきのゴボウに北海道産の粒の大きい玉ねぎを使用。
素材の仕込みは毎日売る分だけ作るので新鮮です。
作業のこだわり
石臼で、すり身を練り上げ
その中に新鮮な野菜を混ぜて
独自の製法で職人が一つ一つ丹念に作り上げています。
安心の無添加
竹いちのすり身団子は酸化防止剤等の合成保存料は使用しておりません。
